log ventennale
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Torta di abumi

30 cucina - torta agli albumi
• di GRECA PIBIA

 

INGREDIENTI
6  albumi        
grammi 100  burro
grammi 200 zucchero
grammi 50 farina
grammi 50 fecola
una bustina di lievito
grammi 100 di noci tritate

PREPARAZIONE
Mettete in una terrina tutti gli ingredienti tranne gli albumi che monterete a neve soda a parte. Per ultimo incorporateli agli altri ingredienti e versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Mettete a cuocere nel forno a temperatura di 200 gradi per 35 minuti.

 

(Vulcano n° 81)

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